今年は麹室が違うんです！

今造りの麹室（こうじむろ。以下「室：むろ」）、去年までと違うんです

「 何？なんか新しい道具でも入れたかね」 と、思われた方、甘いです
ほんに違いますが、今までと。全然。


実はこの夏、蔵で工事をしとりまして、室をガラッと変えたんです。

今までの木造の室が老朽化しとりまして、「もうそろそろヤバイ・・・(￣ ￣;)」という気配が
去年の段階でかなりしておりましたので、
とうとう今年改装いたしました(゜▽゜)/


←　以前の室の入口。
（去年の記事で使った写真を使用。）


こんなに広んなぁました →

まっしろしろの引き戸です。
前室（冷気進入を防いだり、上着を脱ぎ着するためにある、室に入る前の小さな部屋） もとても広い





← そして、室内。

以前よりえらい広い→

以前はもう一つ小さな部屋がありましたが、それと合わせた大きさよりも広いです。
（゜0゜）



← 反対サイドから撮影。

やっぱり広い。　(*´｀*)

今までむき出しだった電熱線も
今はしっかり囲われとります。

それよりなにより、
えらい明るい室内になりました！！




以前のような木のぬくもりみたいなやなものはありませんが、かなり掃除もみやすくなりました。
今の床では、髪の毛一本でも落ちとったらかなり目立ち、ちり一つ許されんやなことになりました。
それから、バリアフリーなので、私にもやさしい

すっかり以前の面影もなくなってしまいましたが、

失ったもの　：　昔ながらの趣。

得たもの　：　良い麹を造りやすい環境。

変わらないもの　：　造っている人たち。














なんでこんな重大なこと隠しとったかって
隠しとったわけではありません。　もったいぶっちょっただけです（笑）　(￣‥￣)

新しい室で、気持ちも引き締め、更に美味しいお酒を今年も造っております。

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