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蔵元クイズ第三弾!! で、酛（もと：酒母と同じ）を仕込んだ日を紹介しましたが、
その後どうなったか・・・
どう変化していくか気になりません
酒蔵クイズ第三弾!! → http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/214/
もう今日で四日目ですが、
ご安心下さい。
ちゃんと撮っちょきましたけん （・_
← まず、これが二日目の様子。
近くで見ると・・・ →
こめがかなりやわらかくべちょっとなってきたのですが、
まだ蒸米の形が目で見て分かります。
← そして飛んで、本日四日目。
近くで見ると・・・ →
かなり蒸米と水とがなじんできました。
見た目は・・・
「おかゆ」ぐらいだらか。
まだ10分やそこいら見ただけでは 「 酵母が生きてる！ 」 って感じはしませんね。
ご覧の通りゆっくり地味～～に変化はしておりますが。 (^-^;)
さぁ、これからどんどん変化していきますで。
ところで、みなさん、見てます？ NHK朝の連ドラ 「 だんだん 」 。
今週と来週にかけてどこぞで李白が出ますよ。
・・・じゃなくて、石井酒造（杜甫）が。
楽しみですのぉ (^曲^)
李白ってどんな酒？→ http://www.rihaku.co.jp/
じゃあ杜甫は？ → http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/cast/03.html
http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/photo/index.html?p=11_06
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。
島根県松江市石橋町335
(0852-26-5555)
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