- 李白 蔵元日記 - うわさの雑煮をいただきました 忍者ブログ
島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記    李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します                                                                                                                                                                                                                                                                           
[87]  [86]  [85]  [84]  [83]  [82]  [81]  [80]  [79]  [78]  [77
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。



お正月に書いた 「松江のお正月」 と言う記事 (http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/68/)で、
「 松江には 小豆雑煮 という雑煮がある 」と書いたのをおぼえとられますか

私は実際に食べたことがなくて紹介できだった、あの雑煮です。

小豆を煮た汁に入れて食べるという あの雑煮です。

その時の記事を私の伯父が覚えていてくれて、先日作ってごちそうしてごしました。
↓じゃん
PAP_0145.JPG
これが小豆雑煮です。
「 小豆雑煮はぜんざいじゃありません 」と言っておきながら、「 要はぜんざい 」 と心の隅で思っていなくもなかった私・・・。

初めていただきましたが、ぜんざいのドロドロの汁と違い、とてもサラサラの汁でした。

甘さはけっこう控えめ。(これは伯父の好みだから
李白の女性社員に聞いたところ、「うちは味付けはせずに、後から好みで塩、砂糖を自分で入れる」と言っちょました。

(↓小豆雑煮をほおばる五代目。休日も李白トレーナーを愛用ちゃんと洗っちょぅかや?
PAP_0144.JPG
とてもシンプルな汁なので何杯でもいけぇやな感じです(笑)


さて、この小豆雑煮ですが、みなさんの感じてらっしゃる通り

「 ぜんざい 」 

かもしれません。

というのも、ぜんざいの発祥の地がココ出雲地方だということだからです。

・・・実は私も最近知ったのですが。

みなさんは10月の事を異名でなんといっとられますか
おそらく「 神無月 」と習ったのでは。

こちら出雲地方の子供たちは 「 神在月(かみありづき) 」 と習います。
旧暦の10月は全国から出雲に神様が集まって来られぇ月です。
他の地方で 「 神がおでかけになり、神のいない月 」 に対して、
出雲は 「 神がお集まりになり、神々の在る月 」 なのです。

その 神在月 に 神在祭(かみありさい) が行われ、 神在餅(じんざいもち) が振舞われる。
「 じんざい 」 が出雲弁でなまって、 「 ずんざい 」になり、 そのうち 「 ぜんざい 」 になったとか・・・。



というわけで、この辺りでは 「小豆雑煮」 てぇものが正月に食べられぇわけで、
私も実際食べて、堂々と紹介できてよかった~




                                          by  李白 路子



李白ってどんな酒?→ http://www.rihaku.co.jp/
PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
無題
Incгeasing price of the house is an importаnt concern for assorted homeowners who've fascinatiօn with property ownershіp.

Cutting costs in rug cleaning ⅽan leave your caгpet just as dirty because it was ahead of
the cleaning, or even damage your flooгs, that ѡill cost thousands of dollars
to repair. You will definitely eat your heart with this sort of flooring due tο tһe fact it exudes durability.
power washing tile URL 2018/12/30(Sun)13:39:42 編集
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
プロフィール
HN:
りはく
HP:
性別:
非公開
職業:
造り酒屋
自己紹介:
島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。

島根県松江市石橋町335
(0852-26-5555)
カレンダー
02 2024/03 04
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
最新CM
[01/07 r-z-r.ru]
[01/04 guitar lessons For Kids]
[12/30 power washing tile]
[12/30 natural male enhancement pills ]
[12/28 Penis Enlargement Bible]
バーコード
携帯電話で上のバーコードを読み取ってください。携帯電話でも閲覧できます。
カウンター
忍者ブログ [PR]