- 李白 蔵元日記 - 実習生と宴会だぞ☆ 忍者ブログ
島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記    李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します                                                                                                                                                                                                                                                                           
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只今 東京農業大学の三年生3が実習に来ていると以前にお話しましたが、
先日、彼女たちと蔵の人たちとで鍋で交流会(?)をしました。

場所は会社の会所場。
会所場というのは、以前蔵人たちが寝泊りをしていた所で、今は休憩室として使われています。

f6012d33.JPG
← おやっつぁんの乾杯で宴会がスタート☆
3b4c7bfa.JPG
 メイン料理はカニすき。→

あとは味噌味の鍋があったり、ヒラマサの刺身、大根と肴の煮付けがあったり。(´¬`*)
ちなみに、全部蔵の社員高木シェフ、佐藤シェフの手作りです。

あたたかい。(*¨*)



dd801aef.JPG
はじめは緊張気味の実習生でしたが、
←時間が経つにつれ・・・
顔の色が肌色から赤に変化するにつれ・・・
だんだんと賑やかに・・・
f60e6b1a.gif
終盤は正体不明・・・→
こんなの、うちの社員じゃない(;_;)



73f4b70a.JPG ← シメの写真がこちら。

このとき脱落者2名。
二人とも何も言わずにいなくなってました。
次の日聞いたら、
1人は、「鍋に入れる野菜がなくなったから(会社と家が近いので)家にとりに帰ったら、そのまま寝てた」とか。
もう1人は、「野菜とりに帰る人がいたから便乗して一緒に自宅に戻った」とか。

なんだかんだで、酒屋でしかできない、酒屋らしい飲み会を体験してもらえただないかと思います。



ちなみに・・・
22b2afc4.jpg
学生さんたちの名誉のためにいっておきますが、
日中はちゃんと真面目に働いております。
def7fdf9.jpg
力仕事もたくさんありますが、
ちゃんとコツをつかんでテキパキとがんばっております。

cad7bb27.jpg










李白ってどんな酒?→ http://www.rihaku.co.jp/    
 
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無題
タイトルに釣られてお邪魔しました!(^^)!
社員の方々はもちろん、実習されている学生さんも真剣勝負で大変ですね!

それにしても旬の肴と最高の酒で、羨ましい宴会ですね(^_^)
学生さんも益々実習に力が入りますね!
TAKA URL 2008/12/25(Thu)22:47:48 編集
TAKA さま
いらっしゃいませ!
自分たちが勉強している醸造学、研究している酵母が、実際にどのくらいの規模で、どの様に商品化されているのか、学校では学べないことを学んで帰っていただけたらと思っています。
もちろん社会勉強も兼ねて。
この実習でこれからの学習、研究のモチベーションを上げていっていただけたらと思います。
…なんて、ちょっとだけ真面目モードになってみたりして(^^;)
李白 蔵元 2008/12/26(Fri)10:18:54 編集
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島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。

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