試飲販売開催中！

新宿の京王百貨店にて試飲販売をしております。

今回お邪魔させていただいているのは


試飲販売で度々登場しております 「 ダンディ藤井 」 でございます。

どうぞ、本当に「ダンディ」かどうか皆様の目で確かめに行ってみてください。


藤井本人より、
「どうか暖かい目で見守ってください・・・・」
とのコメントが入っております（笑）





李白ってどんな酒？→　http://www.rihaku.co.jp/  　　
 

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実習生と宴会だぞ☆

只今 東京農業大学の三年生３人が実習に来ていると以前にお話しましたが、
先日、彼女たちと蔵の人たちとで鍋で交流会（？）をしました。

場所は会社の会所場。
会所場というのは、以前蔵人たちが寝泊りをしていた所で、今は休憩室として使われています。


←　おやっつぁんの乾杯で宴会がスタート☆

　メイン料理はカニすき。→

あとは味噌味の鍋があったり、ヒラマサの刺身、大根と肴の煮付けがあったり。(´￢｀*)
ちなみに、全部蔵の社員高木シェフ、佐藤シェフの手作りです。

あたたかい。(*¨*)




はじめは緊張気味の実習生でしたが、
←時間が経つにつれ・・・
顔の色が肌色から赤に変化するにつれ・・・
だんだんと賑やかに・・・

終盤は正体不明・・・→
こんなの、うちの社員じゃない(;_;)



　←　シメの写真がこちら。

このとき脱落者２名。
二人とも何も言わずにいなくなってました。
次の日聞いたら、
１人は、「鍋に入れる野菜がなくなったから（会社と家が近いので）家にとりに帰ったら、そのまま寝てた」とか。
もう１人は、「野菜とりに帰る人がいたから便乗して一緒に自宅に戻った」とか。

なんだかんだで、酒屋でしかできない、酒屋らしい飲み会を体験してもらえただないかと思います。



ちなみに・・・

学生さんたちの名誉のためにいっておきますが、
日中はちゃんと真面目に働いております。

力仕事もたくさんありますが、
ちゃんとコツをつかんでテキパキとがんばっております。












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クリスマスがやってくる！！

 

 
クリスマスがもう目の前にせまってまいりました。
みなさん、クリスマスの準備は順調ですか？（・∀・）
 

クリスマスに「焼き魚に燗した酒でしみじみ」もステキですが、こういうのはどげでしょう？
 

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

華露～CARO～　　花酵母・黒米仕込

見た目はきれいな淡いピンク色。
味は紛れもない日本酒です。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

なんちゅうクリスマスにぴったりの酒だらか
ワインよりもシャンパンよりも、カクテルよりもずっとおしゃれで美味しい！*･゜ﾟ･*:（´∀｀*)
…と個人的に思うわけです！！






個人のお客様からこんなお写真をいただきました


たくさんいただいたのですが、その中から私の好きだった写真を載せさせていただきたいと思います
ヽ（´ー｀）ノ





←ディ○ニーバージョンもいただいております

そして、
「 やっぱり華露もディ○ニーは好きなようです 」
とのコメントをいただいております。

やっぱりな～。
（´艸｀*）




酒屋にクリスマスはない
とよく言いますが、私は密かに華露で楽しみたいと思っています
そんな私は今年もシングルベル　　
華露があればいいもん。  
シングルベ～ル　シングルベ～ル


あ！！そうそう！！
今週の　ＮＨＫの連続テレビ小説 「だんだん」　に「はな舞」（華露がモデル）が出そうな予感がします！！
今週のフォトギャラリーに・・・。↓
http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/photo/index.html?p=13_04


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酒母その後４

酒母の状貌をおいかけよう。
ということでお送りしている酒母シリーズですが、本日は７日目、8日目を見たいと思います。

前回では 表面に泡が出始めたところでしたが。
http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/220/
さて、今回は？？


← 7日目。

だんだんと泡が増えてきました。

全体的に泡が出てきています。
いい香りもするなぁ
(￣‥￣)ｸﾝｸﾝ





←　8日目。


えーーー∑（゜д゜;）
こげに一日で様子が変わるんかね

あまりにいい香りなので盗み飲みしたくなる

そんな8日目でした　(゜▽゜)





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昨日の宍道湖

昨日の宍道湖の夕日は最高でした。

よく晴れ、波も無くきれいな凪。
そして最後まで夕日が隠れずに見えるという最高の夕景でした。


写真に写る李白トレーナーの三人。
仕事サボって夕日なんか見に行くなや！
・・・。

いやいや、
社員じゃないんですが。

そう、今 東京農業大学の醸造科学科の学生さんたちがうちの蔵に研修に来ているんです。
11日間、泊り込みで実習です。
酒造りはノンストップですが、1日くらい観光の日があってもいいかなと思っています。

はるばる松江まで来たんだけん (゜o゜)

しかし、いくら観光の日があっても、この夕景はそうとうラッキーじゃないと見れません！！
仕事の手が空いてきた夕方、空を見上げた五代目が
「夕日をみるなら今日しかない」と、連れ出したのです。

よかったね～。
松江におる間にこげな夕日が見れて。（^^）




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だんだん 杜甫 はな舞！！

NHKの連続テレビ小説「だんだん」の石井酒造といいますと、もうこのブログではもうお馴染みになりましたが
本日の放送でも石井酒造（李白酒造）が出ました


この記事はちょっとしたネタばれにもなりかねないので、
だんだんを真剣に見てらっしゃる方はもしかするとこの記事は見ない方が・・・。(^^;)
しかし、見るポイントも紹介しますで



本日放送されたのは、
←　試飲コーナーでのシーンでした。
（撮影の様子はコチラ）

石井酒造七代目が苦悩の末に造ったお酒、
「華舞（はなまい）」。
このお酒をお客様に褒められ、

「だんだんだんだん」

と熱くお礼を言います。

その後、田島家の隣の「そばじぃ」のお蕎麦屋さんで
七代目が華舞に込めた思いを皆に熱く語ります。

そのお酒が、
のぞみちゃん（佳奈さん）が見ているコレだが！→

どこぞで見たことあぁだらが(^曲^)



そう！このピンクのお酒は！！

李白の「華露CARO」がモデルなのです

撮影に使った華舞は、
飲むシーンもあるため中身は華露ではありませんが。

しかし、七代目の華舞へ込めた思いは、
華露のコンセプトと同じです。

「華舞」と「華露」。
漢字にするとややこしや・・・。

CAROについて↓
http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/145/
http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/153/

他にもCAROの記事が色々。→http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Category/11/



それから、撮影された場所。↓

李白酒造であって、李白酒造でない

いろいろと細かく変わっているんです。
美術さんてすごいです。
正面の変身は以前にお伝えしましたが・・・。↓
http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/193/






さて、何かが違います。→

美術さんの手によってみごとに( °O°)

そして、テレビには決して映らないところまで！！！








← これらは試飲用のテーブルに置かれたパンフレット。










←本物はこちら

テレビに映らないところでも
すごいですね！

・・・それとも、美術さんの遊び心か


まだ見てない方、再放送をお見逃しなく！！

李白ってどんな酒？→　http://www.rihaku.co.jp/  　　
じゃあ杜甫は？ →　http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/cast/03.html
　　　　　　　　　　　　　http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/photo/index.html?p=11_06
 

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酒母その後３

NHK朝の連ドラ 「だんだん」 の放送で、昨日のブログのヒット数が通常の3倍以上になりました

はてさて、酛（もと。酒母と同じ）の経過を4日目まで見てきましたが・・・。

「だんだん」の報告やなんかで遅れてしまいました。
本日9日目ですが、続きから紹介していかかと思ってます。


←　5日目の様子。

暖気樽（だきだる）というお湯の入った樽を入れ、酛を暖めて酵母の気持ちのいい温度にしてやります。

酵母が生きている印。→
泡が出始めました。
ここからがおもしろい (^^)






←　6日目。

暖気樽を抜いてからも泡がポコポコ出てきます。

増えてきました　→

かわいい泡(*^^*)

このちょっと出てきた泡が今後どうなるでしょうか。
どんどん増えていきますよ。
どんどん どんどん どんどん

その様子は次回のお楽しみ



李白ってどんな酒？→　http://www.rihaku.co.jp/  　　
 

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だんだん 石井酒造 本日放送！！！

とうとう今日放送日だが！！！

石井酒造（杜甫）のシーンが出でますで。
もう朝の放送が終わり、色々な方から 「 見たよ 」 という声をいただいております。

本日放送した内容のロケ現場をおさらいしましょう


←　このシーン。
　スーパーエースの佐藤くんが瓶詰をしたお酒を運ぶシーン。
２ケースだけを台車に乗せ、「次お願いしまーす」と言って去っていく、
なんともクビにしたくなるような仕事っぷりですが。
ドラマだけん、まぁ、許す。



瓶に詰まった酒を通函に移したり。→





←　そうそう。予告にも
ここが映っちょった。

本日放送分はこれらで撮られたシーンです。
また来週に続き、3回にわたって放送されます。
・・・たぶん。

ロケ日に書いたブログを読んで下さいね。
http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/194/
http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/193/

←　李白酒造から出たエキストラの面々。

　　　この顔に注目ですで



ちなみに今日のブログと李白酒造HPのアクセス数、
8時台が一番多いです。
たぶん12時、13時台も多いんだろうなぁ。

私はまだ見ていません。
楽しみだ！！


李白ってどんな酒？→　http://www.rihaku.co.jp/  　　
じゃあ杜甫は？ →　http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/cast/03.html
　　　　　　　　　　　　　http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/photo/index.html?p=11_06
 

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声を大にして

声を大にして言いたい。

おそらく明日、放送されることでしょう。
石井酒造（杜甫）のシーン。

すでに、予告で出てましたよ。
http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/photo/index.html?p=11_06

録画の準備はできていますか？




李白ってどんな酒？→　http://www.rihaku.co.jp/  　　
じゃあ杜甫は？ →　http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/cast/03.html
　　　　　　　　　　　　　http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/photo/index.html?p=11_06
 

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酛 その後

蔵元クイズ第三弾!!　で、酛（もと：酒母と同じ）を仕込んだ日を紹介しましたが、
その後どうなったか・・・

どう変化していくか気になりません

酒蔵クイズ第三弾!! →　　http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/Entry/214/

もう今日で四日目ですが、
ご安心下さい。
ちゃんと撮っちょきましたけん　（・_


←　まず、これが二日目の様子。

近くで見ると・・・　→

こめがかなりやわらかくべちょっとなってきたのですが、
まだ蒸米の形が目で見て分かります。




←　そして飛んで、本日四日目。

近くで見ると・・・　→

かなり蒸米と水とがなじんできました。

見た目は・・・
「おかゆ」ぐらいだらか。


まだ10分やそこいら見ただけでは 「 酵母が生きてる！ 」 って感じはしませんね。
ご覧の通りゆっくり地味～～に変化はしておりますが。　(^-^;)

さぁ、これからどんどん変化していきますで。



ところで、みなさん、見てます？　NHK朝の連ドラ 「 だんだん 」 。
今週と来週にかけてどこぞで李白が出ますよ。
・・・じゃなくて、石井酒造（杜甫）が。
楽しみですのぉ (^曲^)



李白ってどんな酒？→　http://www.rihaku.co.jp/  　　
じゃあ杜甫は？ →　http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/cast/03.html
　　　　　　　　　　　　　http://tv.yahoo.co.jp/tv_show/nhk/dandan/photo/index.html?p=11_06
 

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